Carrés à l'avoine du petit-déjeuner

J'ai repéré ces carrés dans la cuisine de Ginette (Simplement entre nous).  Moi qui mange du gruau au déjeuner quelques fois par semaine, je peux vous dire que cette recette m'a tapé dans l'oeil!!!  Je n'ai pas été déçue, au contraire!!  Vraiment délicieux, je me promets d'en refaire bientôt.  Ils sont tout aussi bons chauds, avec un peu de sirop d'érable, que froids!!!


Carrés à l'avoine du petit-déjeuner
(Source: Simplement entre nous)


2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
1/2 tasse de cassonade
1/3 de tasse de fruits séchés (moi, raisins)
2 c. à table de noix hachées (pas mis)
1 c. à thé de poudre à pâte
1 gros oeuf battu
1 1/2 tasse de lait
1/2 tasse de compote de pommes (moi, bananes en purée)
Beurre

Préchauffer le four à 375°F.
Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la cassonade, les fruits séchés, les noix et la poudre à pâte.
Dans un autre bol, mélanger l’oeuf, le lait et la purée de fruits.
Incorporer au mélange de flocons d'avoine.
Verser le mélange dans un plat carré de 8X8 pouces beurré et cuire au four pendant 20 minutes.

Bon appétit!