Biscuits moelleux aux bananes, beurre d'arachide et brisures de chocolat

Oh qu'ils étaient bons ces petits biscuits!!! Toute la maisonnée en a raffolé!!!

Biscuits moelleux aux bananes, beurre d'arachide et brisures de chocolat
(Source: La ménagère débutante)

3/4 tasse de beurre mou
1 1/3 tasse de beurre d'arachide
1 tasse de sucre
1 tasse de cassonade
2 à 3 bananes bien mûres en purée (moi, 3)
2 oeufs
1 c. à thé d'essence de vanille
2 1/2 tasses de farine
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1/8 c. à thé de poudre à pâte
1 tasse de brisures de chocolat noir (moi, pépites de chocolat mi-sucré)

Préchauffer le four à 325F.
Dans un grand bol, mélanger ensemble le beurre, le beurre d'arachide, le sucre, la cassonade et la vanille jusqu'à ce que la consistance soit lisse et uniforme.
Ajouter la purée de bananes.
Dans un autre bol, combiner la farine, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte. 
 Ajouter lentement à la préparation au beurre d'arachide jusqu'à ce que toute la farine soit bien incorporée.
Ajouter les brisures de chocolat et bien mélanger.
Recouvrir trois plaques à biscuits de papier parchemin.  
À l'aide d'une cuillère, former des boules de pâte à biscuit et les déposer sur les plaques de cuisson.  Vous devriez être en mesure de former 36 boules, soit 12 par plaque à biscuits.
Cuire au four à 325 F de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits commencent tout juste à être fermes.


Bon appétit!!!

Bouchées au beurre d'arachides

Une petite recette qui se fait très rapidement et facilement avec les enfants!!  Nous avons apporté quelques modifications à la recette de base.  Vraiment délicieux! La recette vous donnera une 15aine de bouchées d'environ 2 pouces de diamètre.

Bouchées au beurre d'arachides
(source: Mon premier livre de recettes)

1/2 tasse de beurre d'arachides crémeux
1/2 tasse de sirop de mais
3/4 tasse de céréales de riz croustillantes (Rice Krispies)
3/4 tasse de gruau
3/4 tasse de céréales de flocons de mais (Corn Flakes) (nous, Shreddies à la vanille un peu émiéttés)
1/4 tasse de fruits séchés au choix (nous, 1/4 tasse de pépites de chocolat et 1/4 tasse de noix de Grenoble)

Combiner le beurre d'arachides et le sirop de mais dans un grand bol allant au micro-ondes.
Chauffer pendant une minute.
Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger.
Déposer par grosses cuillerées sur une plaque tapissée de papier ciré.
Réfrigérer une 30 minutes.

Bon appétit!!

Carré aux Rice Krispies et au beurre d'arachides

Carrés aux Rices Krispies et au beurre d'arachides
(source: Coup de Pouce)

2/3 tasse de sirop de mais

1/2 tasse de beurre d'arachides crémeux

4 tasses de Rice Krispies

1/2 tasse de raisins secs ou de pépites de chocolat

Dans une casserole, faire chauffer à feu moyen le sirop et le beurre d'arachides.

Retirer du feu et ajouter les céréales.

Ajouter ensuite les raisins ou les pépites de chocolat.

Étendre la préparation dans une moule carré de 8 pouces beurré.

Réfrigérer pendant environ une heure et couper en carrés.

Bon appétit!