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vendredi 15 janvier 2010

Crème de tomates et poivron rouge


Vous ne pourrez pas croire qu'il s'est écoulé seulement 25 minutes entre le temps où vous aurez décidé de faire cette recette et le temps où vous serez prête à passer à table!!!  Oui, oui!!  Une délicieuse crème prête en moins d'une demie-heure, c'est pas merveilleux ça!!!

Crème de tomates et poivron rouge (2-3 portions)
(source: Qu'est-ce qu'on mange??, modifiée légèrement)

1/4 poivron rouge coupé en petits cubes
1 petit oignon haché finement
1 gousse d'ail hachée finement
2 c. à soupe de beurre ou d'huile
1 boîte de 19 oz de tomates en dés, légèrement égouttées
2 c. à soupe de pâte de tomates
1/2 c. à thé de sucre
1/4 de c. à thé de fines herbes à l'italienne
sel-poivre
1/3 à 1/2 tasse de crème 15%
2 c. à soupe de cheez whiz (facultatif)


Dans un plat allant au micro-ondes, combiner le poivron, l'oignon et l'ail avec le beurre. Faire cuire à couvert 2 à 3 minutes.
Ajouter la pâte de tomates, les tomates et le sucre. Assaisonner.
Poursuivre la cuisson environ 9 minutes, en brassant à la mi-cuisson.
Réduire en purée au mélangeur avec le cheez whiz (si désiré) et la crème (utiliser plus ou moins de crème selon la consistance voulue).
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Puisque la puissance des fours micro-ondes varient, les temps de cuisson peuvent varier aussi!!

Bon appétit!!

8 commentaires:

Ginette a dit…

Bonjour Valérie, bonne idée..J'aime bien les recettes rapide à préparer. Qui a plein de temps après tout...

Bo dimanche

Ginette xx

Vicky a dit…

Salut ma soeur...tu peux aller voir mon blog, il y a une tite surprise pour toi! Je m'ennuie de vous! xxx

Isabelle a dit…

salut

je n,ai jamais fait de creme au micro onde

est-ce aussi bon que sur le feu?

est- ce que cette recette ont peut la faire sur le poêle?

ça l'air bon je vais surement l'essayé au micro onde

ta puissance de ton four es tu à 10?

merci

bonne journée

Valérie a dit…

Salut Isabelle,

J'ai déjà fait cette crème sur le feu aussi et personnellement, je ne vois aucune différence sur le goût. C'est aussi bon au micro-ondes que sur le feu. Pour la puissance, oui je la mets à 10, mais j'avoue que mon micro-ondes est pas super puissant... En tout cas n'hésites pas à revenir laisser une appréciation si tu l'essaies!!! Bonne soirée. XXX

Isabelle a dit…

merci beaucoup

je me demandais car sur le feu les légumes sont moins mou et je voulais savoir si le goût était différent

si j,ai le temps et que mon bébé n'a pas trop mal au dents alors je vais la faire sinon quelque part cette semaine


bonne journée

oui je viendrai laisser mon commentaire c'est certain!!! :)

Isabelle a dit…

WOW!! j'ai adoré la recette au micro-onde

elle est super bonne avec ou sans fromage

j'ai pris le fromage boivin fondu qui ressemble au cheez whiz mais il est encore meilleur

j'ai tout mangé

merci encore

bonne journée

Valérie a dit…

Ah bien je suis vraiment contente que tu aies aimé Isabelle!!! Merci d'être passée laisser ton appréciation! Bonne journée à toi!

Isabelle a dit…

ça fait plaisir

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