Brownies Mississippi

Bonjour!!!  Je suis désolée d'avoir été très peu présente sur mon blog dans la dernière semaine et de ne pas avoir pris le temps de répondre à vos gentils commentaires...  Mais là je suis de retour, et je vous présente une recette qui vous mettra l'eau à la bouche!!!  Amateur/trice de chocolat, attachez vos tuques!!!!!!!!  Ces brownies se laissent manger tout seul.  La couche de guimauves donne un goût et une texture des plus intéressantes!!!

Brownies Mississippi
(Source: Le chocolat à son meilleur, par Baker's)

Brownies
4 carrés de chocolat non sucré
3/4 tasse de beurre ou de margarine
2 tasses de sucre
3 oeufs
1 c. à thé de vanille
1 tasse de farine tout usage
1 tasse de pacanes hachées grossièrement (moi, noix de Grenoble)
1 tasse de grains de chocolat mi-sucré
3 tasses de mini-guimauves

Glaçage
2 carrés de chocolat non sucré, hachés
2 c. à table de beurre
1/4 tasse de lait
2 tasses de sucre à glacer, tamisé

Brownies
Préchauffer le four à 350F.
Faire chauffer le chocolat et le beurre à feu doux ou au micro-ondes à Haute intensité 2 minutes, ou jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
Bien incorporer le sucre. Ajouter les oeufs et la vanille et remuer pour obtenir un mélange lisse.
Bien incorporer la farine.
Ajouter les noix et les grains de chocolat.
Étaler le mélange dans un moule graissé de 13 X 9 pouces.
Faire cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les brownies commencent à se détacher des parois du moule.
Au sortir du four, parsemer immédiatement de guimauves.
Remettre au four et cuire 5 minutes de plus.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

Glaçage
Faire fondre le chocolat et le beurre dans le lait, à feu doux ou au micro-ondes à Haute intensité pendant 2 minutes.
Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse.
Bien incorporer le sucre à glacer.
Étaler le glaçage sur la couche de guimauves.

Bon appétit!!