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mardi 2 mars 2010

Poulet citronné aux fines herbes

Je vous présente ce soir un plat entièrement cuit au micro-ondes!!!  Vraiment pratique et très rapide à préparé!! Ici, cette recette a passé le test auprès de ma tablée pas toujours facile à contenter...

Poulet citronné aux fines herbes
(Source: Coup de pouce)

2 c. à table de beurre
3 carottes coupées en tranches fines sur le biais
1 petit oignon coupé en quartiers
1 grosse gousse d'ail hachée finement
1 c. à table de miel liquide
3/4 c. à thé de fines herbes séchées (à l'italienne pour moi)
Sel-poivre
2 c. à thé de fécule de mais
1 c. à table d'eau
1 lb de poitrines de poulet désossées, la peau enlevée, coupées en lanières de 1cm de largeur
2 tasses de bouquets de brocoli
2 c. à table de jus de citron

Dans un plat allant au four micro-ondes d'une capacité de 3L, faire fondre le beurre au micro-ondes à intensité maximum (environ 60 sec.).
Ajouter les oignons, les carottes et l'ail. Mélanger pour bien enrober.
Cuire à découvert à intensité maximum de 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres mais encore croquantes.  Remuer une fois en cours de cuisson.
Ajouter le miel, les fines herbes, le sel et le poivre, et bien mélanger.
Dans un petit bol, délayer la fécule de mais dans l'eau.
Ajouter ce mélange à la préparation de carottes et mélanger.
Ajouter le poulet et le brocoli et mélanger (encore!!!).
Couvrir et cuire à intensité maximum de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et ait perdu sa teinte rosée.  Remuer 2 fois en cours de cuisson.
Laisser reposer à couvert pendant 3 minutes, puis ajouter le jus de citron.  Mélanger.
Servir aussitôt.

Veullez noter que les temps de cuisson peuvent varier selon la puissance de votre four micro-ondes.

Bon appétit!!

10 commentaires:

Mona a dit…

Belle recette bravo je vais essayer cela c sur....micro onde j'aime...xxx

Esther B a dit…

En effet ça semble succulent et en plus vite fait:)

Vicky a dit…

Une bien belle recette ma soeur!

pommes cannelles a dit…

Lorsque l'on manque de temps, le micro-ondes est bien pratique.

~nancy a dit…

Ça semble vraiment bon et vite fait!! tout ce qu'il faut pour plaire;)

Bo jeudi à toi;)

~nancy

Josée alias amelanche 1 a dit…

Bonsoir Valérie, je n'ai jamais cuisiné au micro-onde et à voir ta recette je pense que j'ai manqué quelque chose.

Passe un beau week-end.
Josée xx

Valérie a dit…

Merci à toutes de votre visite!! J'espère que vous passez un excellent week-end!!

IsabelleD. a dit…

Ça semble très bon cette recette, à tester bientôt.

:)

IsabelleD. a dit…

Voilà c'est fait et c'est approuvé à 100%, vraiment très bon!!

Bonne journée Valérie :)

Valérie a dit…

Ça me fait très plaisir de lire que tu as apprécié cette recette IsabelleD.!!!

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