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lundi 4 juillet 2011

Cordial aux framboises (raspberry cordial)

Ici, ce breuvage rafraîchissant a vraiment un super hit!!!!!  J'ai déniché cette recette dans l'édition d'avril de la revue What's up!.  Voici ma traduction.


Cordial aux framboises
(source: revue What's up)

1 sac de 600 gr de framboises congelées
1 1/3 tasse de sucre
Le jus de 1 citron (moi, 1/3 tasse de jus Realemon)
4 tasses d'eau bouillante (moi, 5)

Combiner les framboises et le sucre dans une casserole.
Cuire sur feu moyen en remuant pour bien dissoudre le sucre.
Laisser mijoter 5 minutes.
Retirer du feu et écraser les framboises à l'aide d'un pilon à patates.
Filtrer avec un tamis très très fin ou un cotton fromage afin de retirer les graines.
Ajouter le jus de citron et l'eau.
Rrefroidir quelques heures afin de déguster bien froid.

Se conserve jusqu'à un mois au frogi (comme si c'était pour durer aussi longtemps...  mon pot n'a même pas survécu 24 heures)

5 commentaires:

Esther B a dit…

Quelle belle couleur estivale!!

Bon lundi:)

Valérie a dit…

Bon lundi à toi également Esther!!

Merci de ta visite!

Libellule a dit…

Oh oui! C'est vrai que la couleur est trop chouette!

Annie a dit…

J'adore tout simplement. Ça a l'air succulent, c'est très joli et ça fait vacances...je la chipe pour l'essayer!

Esther B a dit…

Merci Valérie pour le partage, j'ai bien aimé:)

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