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dimanche 31 janvier 2010

Tarte aux bananes et au chocolat

Je me suis levée vendredi avec l'envie presqu'incontrôlable de manger un gâteau aux bananes et chocolat, avec du glaçage au chocolat.....  J'avais trouvé mes recettes, mais shnoutt!! je n'avais plus assez de pépites de chocolat.....  Je suis donc partie à la recherche d'une recette substitut et suis tombée sur cette tarte!!!  DÉLICIEUSE!!!!!!!  Il s'agit (encore) d'une recette de Ricardo (ben c'est pas de ma faute, je l'aime lui...)!

Tarte aux bananes et au chocolat
(source: La cuisine des saisons de Clodine, avec Ricardo Larrivée)

Croûte
1 1/2 tasse de chapelure de biscuits Graham
1/4 tasse de sucre
1/3 tasse de beurre non salé, fondu ( la prochaine fois, je mettrai plutôt de la margarine, la croûte était un peu dure...)

Garniture
3/4 tasse de crème 35%
4 1/2 oz de chocolat mi-sucré haché (moi, 1 tasse de pépites de chocolat)
1/3 tasse de coconut râpé (mon ajout)
Environ 1 banane
Sucre à glacer (pour décorer)


Préchauffer le four à 350F.

Croûte
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
Presser avec les doigts dans le fond d'un moule à fond amovible de 8'' (moi 9'').
Cuire au four environ 15 minutes.
Laisser refroidir.

Garniture
Chauffer la crème au micro-ondes ou dans une casserole jusqu'à ce qu'elle soit fumante.
Ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter le coconut, si utilisé.
Verser sur la croûte et réfrigérer une heure.

Trancher finement la banane et rincer à l'eau froide pour l'empêcher de noircir (j'étais sceptique, mais ça marche vraiment!!).  Bien égoutter.
Disposer sur la garniture au chocolat.
Saupoudrer de sucre à glacer au moment de servir.

Bon appétit!

9 commentaires:

Mona a dit…

mium que ça l'air bon cette tarte....

♫♪ Josakri ♪♫ a dit…

Bonsoir Valérie!
Oh la belle tarte!
Moi qui aime le mariage de choco et banane Lol!
Tu me donne l'envie d'essayer cette superbe Re7!
Très jolie photo en passant:)
Bonne soirée! xx

Vicky a dit…

Ou là, là! Ça l'air bon ça mes amis!! À faire bientôt!
merci ma soeur pour la belle recette!
xxx

pixel. a dit…

Oh mais il a l'air trop bon ! Je te pique ta recette, merci !! xx

Valérie a dit…

Pixel, gêne-toi pas pour piquer la recette, c'est là pour ça!!!

Merci à toutes pour votre visite!!

Esther B a dit…

J'adore cette association, banane-chocolat!!

Sublime ta tarte:)

~Lexibule~ a dit…

Banane et chocolat!! Une combinaison toujours gagnante:))

Elle est très décadente ta jolie tarte Valérie!!xxx

Philo a dit…

Waouh très gourmand

Valérie a dit…

Je sduis tout à fait d'accord Philo, vraiment très gourmand!! Merci de ton passage chez moi!!

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