Gâteau magique au coconut

Un bon petit dessert qui se réalise en un tourne main!!  Toute la famille a beaucoup apprécié!!  Par contre, on n'a pas encore trouvé en quoi il est magique.... Peut-être parce qu'il est disparu très rapidement....

Gâteau magique au coconut
(source: inconnue)

Gâteau:
1 tasse de farine
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de lait
1 1/2 c. à table de beurre
2 oeufs
1 tasse de sucre
1 c. à thé de vanille

Garniture:
11 c. à table de cassonade
1/4 tasse de lait
1/4 tasse de beurre fondu
1 tasse de flocons de coconut

Préchauffer le four à 350F.
Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Chauffer le lait et le beurre au micro-ondes environ 45 secondes.
Dans un grand bol, battre ensemble les oeufs et le sucre.
Incorporer le lait et la farine en alternance (la pâte est assez liquide).
Verser dans un moule carré de 9pouces beurré.
Cuire au four 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.

Entre temps, mélanger ensemble les ingrédients de la garniture.
Verser sur le gâteau au sortir du four.

Bon appétit!!